许多年轻的父母在给宝宝添加辅食时，可能会给宝宝喂食咀嚼过的食物，这种现象并不好。成人口腔中有很多病毒和细菌，咀嚼食物时，这些病毒和细菌会与食物充分混合。把含有病毒和细菌的食物喂给宝宝时，这些病毒和细菌就会随着食物进入宝宝的口腔。宝宝从出生4个月开始就必须添加辅食，但此时宝宝的消化系统尚未发育完善，营养需求与未完善的消化系统之间存在一定的矛盾。因此，在辅食添加方面，父母需要掌握一定的原则和注意一些事项。

首先，父母要循序渐进地添加辅食，由少到多，由稀到稠，由软到硬，由一种到多种。开始时，可以先加泥糊样食物，每次只能添加一种食物，并观察3-7天，待宝宝习惯后再加另一种食物。如果孩子拒绝饮食，不要勉强，过几天后可再试一次。每添加新的食物时，要观察宝宝的大便性质有无异常变化，如有异常，暂缓添加。最好在哺乳前给宝宝添加辅食，饥饿中的宝宝更容易接受新食物。

其次，要注意添加辅食的时间。当宝宝生病或天气炎热时，不宜添加辅食。此外，豆浆中的植物蛋白质、铁、不饱和脂肪酸含量均比母乳、牛奶高。饮用豆浆有助于宝宝大脑皮质等神经组织的发育、肌肉组织的强健及运动神经的发达。但豆浆中含有“抗甲状腺素”，加热不能破坏，存留在豆浆中的抗甲状腺素可使宝宝甲状腺肿大。为了让豆浆发挥营养作用，可在饮豆浆的同时饮适量海带或紫菜煮的水。

最后，宝宝对铁的需要量逐渐增加，此时如果不及时补充铁质，容易发生缺铁性贫血。宝宝轻度缺铁性贫血的症状、体征表现得并不明显，往往不容易被发现。待症状明显出现口唇、指甲、面色苍白，食欲减退，烦躁等症状时，已属中度贫血。严重贫血时，还可出现心率加快，消瘦，甚至合并感染。

为了预防缺铁性贫血，父母可以给宝宝添加动物肝脏、瘦肉、鸡蛋及绿色蔬菜。此外，营养性大细胞性贫血一般情况下是由于维生素B12和叶酸缺乏造成的。因此，在给宝宝添加辅食时要注意添加含维生素B12和叶酸丰富的食物，如动物肝脏、肾脏、瘦肉等。而奶类、蛋类中维生素B12的含量较少，酵母、动物肝脏、肾脏中叶酸含量较少。鸡蛋是宝宝辅食添加的最理想营养食物，从4个月开始就应开始先添加蛋黄，每日喂1次，从1/8个→1/6个→1/4个→1/2个→1个，逐步增加添加量。

有些宝宝吃鸡蛋后可出现皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹等过敏反应，这是由于宝宝的消化系统尚未发育完善，鸡蛋中的抗原物质进入血中而致。而鸡蛋中这些抗原物质并不存在于蛋黄中，因此开始添加辅食时不要蛋白，只添蛋黄。

总之，父母给宝宝添加辅食时，不能着急，很多宝宝刚开始可能会拒绝辅食，这是很正常的一种行为。父母要正确引导宝宝，让他喜欢上辅食。此外，要注意食物不能过热，食物温度达到室温时最适合宝宝饮食。若刚从冰箱中拿出的食物需要加热时，要避免使用微波炉等加热器具。